你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！炸丸子怎么炸？
这题目太广了，因为丸子分肉丸子、素丸子，肉丸子还也可以分猪肉、鸡肉和鱼肉等，而菜丸子有萝卜丸子、绿豆丸子、莲藕丸子、也有甜口的红薯丸子。有很多地方特色的丸子，肯定是我还不知道的。
哪怕肉丸子还是素丸子，都讲阴阳外酥里软，所以丸子大部分都要加生粉，又不能加面粉，若要加面粉，量也又不能多，不然很难能得到外酥里软的口感。
下面就彼此分享几道外表金黄焦脆，里面柔软鲜香的豆腐圆子的详细制作方法；
豆腐圆子食材：老豆腐、猪肉、食盐、鸡蛋、生姜、香葱、料酒、生抽、胡椒粉、色拉油
步骤一：将老豆腐简单啊冲洗一下，沥干水分后先切成块，再压成豆腐泥。
步骤二：将三肥七瘦的猪肉去皮洗净剁成肉沫，生姜去皮剁成姜末，香葱洗净切成姜末。
步骤三：将肉沫、葱姜末放入豆腐泥中，加入适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉，再打散的鸡蛋，舀入适量即可的生粉，放过朝一个方向搅拌均匀。
步骤四：锅中多舀入一些色拉油，用筷子试再看看油温，筷子周围冒小气泡时将馅料放手心里团团圆圆，沿著锅边放进去油锅中。
步骤五：中小火炸至丸子表面略微发黄，闪过时捞出后丸子，把油温升高，再舀入丸子复炸看看，待丸子表面金黄时捞出控油再试一下。
小贴士：炸豆腐丸子必须得用老豆腐，和馅时是不要加开水、加面粉的。嫩豆腐水分多，口感太酥嫩，豆腐味不足以，不更适合炸丸子。假如老豆腐一直都泡在水中，最好是先把豆腐切块盛有沥水篮里控一控水分，在调制馅料。
我是楚香村，期望我的回答可以帮到您！
球的制作都很简单点,比较多会用到高斯模糊,与图层样式中的渐变方法是:
1.画圆
2.建立新图层,画一个小圆或椭圆,给图层样式,渐变,径向,白色到透明
3.在右下方画一个半圆,图案填充为黑色,然后再高斯模糊,半径你自己望着调圆锥和圆柱比较比较复杂,用到的方法完全不一样1.画正方形,再把下面的半圆画出来,把这两个图层合并了2.然后图层样式,给渐变,对称,中间白色到两边透明3.画上面的椭圆,给渐变,线性,白和透明,把大小功能调节小点,让他也能再次出现两道白色,适当调节再看看就能进去了
4.圆锥那就是画的三角形,再画一个半圆做底,然后把合并
5.在左侧边缘画一个逼近边的三角形,填充红色,给高斯模糊
6.在中右侧画一个三角形,再填充黄色,然后给高斯模糊就行了.要是你做不进去或哪里有问题,可以给我留言.方法大致就都用到这些,重要的是的那就要实践.加油哈,渐渐地调,不要着急.
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