这个正好清楚一些，问看看。如果不是开鸭脖店，最安全的不稳妥的是建议想加盟绝味鸭脖之类的连锁店。
很多人都总觉得开个鸭脖店也可以餐饮店之类的很很简单，口味好就能可以赚钱。但总之我根本不也不是这么多什么原因儿，鸭脖口味做的好，和开鸭脖店生意火爆，中间还隔着一层差得很远。况且象人常说的选址之类的都可以不往前靠，那些完全没有也没到生意的核心。
生意火爆的核心，是收入减下来费用之后能保护住，不能形成源源不断的利润。也千万不能以为鸭脖店门槛不高，就是这些感觉起来门槛较低的餐饮店，让很多普通人亏成狗。鸭脖店生意想持续的好，首先要帮忙解决的就是口味的标准化和会导致一致性，这样的话能也让一批比较稳定的客源。麻烦的话鸭脖有成瘾性，口味做的好，倒是可以不锁定后一批客户。比如，是能提供口味好而且能长期一致的鸭脖，的要以保证成本可控，不能目的是口味好，把成本搞天遣，那样就赚将近钱了。但是就算是口味好，你价格也涨不到天上，只不过有别的鸭脖店比着价格呢。成本控制说下来简单的，但里面不过又牵涉到公司采购，采购价格，采购规模等问题。想单价比较，你采购量还得加上大，但采购人员量大了销售不回去会销售难，不光电脑资源资金，还可能会损失本金。采购量小，那肯定千万不能想成本还能低了。除了口味，成本问题，还有品牌和营销，你咋引起客户，怎摸让客户短短网上购买，大都问题。
所以才，对于一般想挣钱的人来说，还不如自己开一个鸭脖店，还不如去加盟一个。品牌太麻烦的，很多客户也重视口味，营销成本低，统一供货也省了很多麻烦。当然，我并不是鸭脖连锁店的托哈，我只是因为2.15亿股一些鸭脖上市公司的股票，对此他们商业模式比较好所了解，也理解他们的竞争力相对于自己怎么开店的店铺竞争力优势在哪。
可是，就算是有很多优势。以某上市鸭脖公司内部数据，怎么开店失败的可能率依旧是30%左右。也就是说，有人解决确定选址，有统一规定的品牌和供应商，能达到口味一致性，有成本优势，我还是会有三分之一的店铺运营一段时间后关店。这个是我们系统调研的时候，上市公司给的内部数据。一个店假如运营的好，去加盟者估计6到9个月才能收起成本，前的除非新出来也不可能几个月收手成本。
神秘的生意就是这么惨烈，没有随随便便的场面火爆。
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