如果能吃到不腐烂，不变味，对身体无害，但是苹果放久了营养会流失大部分。
苹果保存方法:
防止腐烂，要选择质量好，没有烂点的苹果，放在尽可能低的温度下，当然不能冷冻。
是为了防止干燥。为了防止腐烂和干燥，方法是用不透气的塑料袋包装，扎紧袋子，放在圆筒或管子里。每隔一段时间检查一下，把不好的拿出来，以免影响好的。如果发现苹果干了，可以撒点凉水。
防止变色，不要不要在封闭的空间里混合苹果和其他水果。
为了防止变软，尽量不要和其他成熟的水果放在一起。
煮过的苹果会因为氧化而变黑。苹果果肉中的酚类和酶能与空气中的氧气发生反应。为了防止苹果变黑，可以在放入水中之前在水中放一些柠檬汁，这样可以有效防止苹果变黑，因为柠檬中的维生素c可以抗氧化。同时，苹果中的维生素c是水溶性物质，不耐高温。
苹果用铁锅煮有时容易变黑，所以要注意除了放点柠檬汁外，不要用铁锅煮，要用不锈钢锅。
土豆、苹果、莲藕切好后变黑是因为长时间暴露在空气中，所以被氧化了！
如果氧化时间短，可以食用。如果氧化时间长，建议不要吃，因为这些食物不新鲜，营养价值已经很低了，可能会有内部腐烂，会产生细菌，为了健康尽量不要吃！
那么切好的土豆、苹果、莲藕这些容易氧化的食物应该如何保存呢？1.可以选择用盐水浸泡。2.可以在清水中滴几滴醋，防止氧化。3.像土豆、莲藕也可以用热水焯一下，不管是炒菜还是凉拌。
虽然氧化的食物没有毒性，但是为了健康和省事，还是建议尽量多吃！
黑心的苹果是不能吃的，因为黑心的苹果大多是变质的苹果，细菌比较多，最好不要吃。
苹果是日常生活中最常见的水果。味道酸甜可口，果肉水分充足，所以香脆可口。
1.苹果的内部是黑色的，可以不要被吃掉。如果苹果内部有一大块黑色，说明苹果已经碎了，可能是苹果存放时间过长造成的。也建议不要吃苹果外面没有变质的水果，以免影响身体健康。
2.一般来说，苹果内部变黑是由于苹果放置时间过长造成的。苹果核在发芽前是不需要光合作用的，也就是说苹果核里没有叶绿素，苹果放置的时间太长了。时间久了，苹果核会发芽，消耗了苹果本身的营养，造成苹果内部发黑的症状。所以，最好不要吃苹果里面的黑。
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