当前位置:首页 > TAG信息列表 > 企业如何架构商业智能系统如何开好连锁便利店?

企业如何架构商业智能系统如何开好连锁便利店?

企业如何架构商业智能系统 如何开好连锁便利店?

如何开好连锁便利店?

开连锁便利店是一个非常系统的动作。只有单店完成了全链条的标准化,在运营过程中实现盈利,才有连锁的基础。同时需要完成供应链整合、商品组织、物流配送、产品原创、服务体系、数字化指挥等整个系统建设,这些都可以通过运营团队的精细化运营来做好。

一、建设模式和标准,单店在完成运营体系建设和良性运营,并使其盈利后,便利店才具备连锁基础和理想的连锁便利店品牌,这个基础一定要扎实,这个基础就是规范第一家店的所有运营细节。

1.店铺定位很明确:快节奏的人群美国的生活,进口商品,快速移动的轻食风格或其他。方向上有一个定位,决定了供应链管理、商品组织趋势、物流基础配置、运营团队人才、vi和门店风格、设备选型等等。

企业如何架构商业智能系统 如何开好连锁便利店?

2.店铺规划布局:定位明确后,便利店s的动线、功能布局、设备风格、空间环境、平面设计、整体色彩都会形成。这个过程也是投资计算的阶段。

3.商品品类组织:店铺布局明确后,便利店要经营的商品也有了方向。采购人员会根据方案做出一个品类、品牌、单品的商业计划书,并安排在货架绘图区。同时制定供应商政策,并据此开展招商采购工作。

4.完善的操作流程:出纳、收货、防损、购销存、服务等业务流程已制定并有能力执行。这是最基本的管理能力。

5.财务风险控制的确定:现金管理、结算流程、财务制度都需要建立。

6.组织架构:根据店铺布局、运营流程、营业时间完成组织架构、教育培训等人力资源职能。

以上六点是便利店标准化的基础工作,可以在过程中不断完善,但整体的驱动必须是稳定的。关键是这些标准化的要素在第一家店反复运营后,相对稳定可行可控。

第一家店的经营在改善后应该是盈利的。当然,财务摊销核算可能会导致亏损,但这不是重点。如果形成了模式和标准,可以再开几家店来完善,但这些必须是直营店而不是加盟店。

第二,在单店标准化的基础上,整个连锁便利店业务形成体系,具有可复制性和高效运维能力。便利店可以执行连锁单店的基本标准。单店基本操作完成后,连锁标准方面还需要做一些工作。联动包括数据体系、供应链战略整合、物流配送体系、产品研发能力和服务功能体系。

1、数据指挥:连锁便利店需要高效的数据系统管理,这是非常核心的。具备未来管理几十上百家门店的能力,基础的进销存和运营分析,物流配送,新零售和线上支付,未来的社区运营都需要数据领先。当然,当数据系统在单个商店中时,可以考虑,加pos点就行。

2.供应链管理:商品盈利是便利店的基本盈利模式。在单店供应商的合作中,不断完善灌装管理是便利店的核心业务。比如一个便利店有3000个sku,几十个供应商可能就够了,但是连锁需要几百个供应商支撑,几万个sku供应。因为cbd和社区的便利店需要不同的产品组合。

3.物流配送体系:连锁便利店需要自建物流仓库,从而实现向区域内多家门店配送的能力。运营能力强的便利店品牌甚至可以一天配送多次,最多的7-11店可以一天7次配送到单店,因为便利店拆包配送,尽量保持货架陈列库存。供应商可以t做这个服务,但是没有这个能力,运营效率会受到影响。

4.产品创意:做便利店的都知道,每个便利店卖的产品几乎都一样,有可乐、娃哈哈、佳洁士、香烟。同质化商品加上多店竞争,便利店没什么钱赚。所以连锁便利店要有产品研发的能力,这样才能实现差异化竞争,尤其是在生鲜餐饮方面。

5.服务功能组合:便利店卖的是服务,不是想象中的社区卖零食的业态。便利店的服务和快捷是它的本质。社区服务和横向联盟都可以增强便利店的能力,午餐盒和社交咖啡也是服务的组成部分。这些都是便利店的核心盈利点,未来创造的价值一定远高于商品。

便利店连锁是建立在单店经营标准化和连锁体系标准化的基础上的。还有选址的逻辑标准化,财务核算,人员开支,盈亏平衡等等,这些都是链家必备的能力。

三、根据自身能力制定好连锁策略,才能做好做大品牌,就是要做好连锁便利店的价值基础和经营理念。连锁便利店由直营店和加盟店组成。直营店是自己投资经营的店,加盟店是拿出所有权和经营权与加盟商合作的店。

直营店说起来容易,按照既定模式操作就好。因为连锁便利店的发展离不开加盟合作的模式,需要有一个好的加盟体系,这取决于价值取向和经营理念,而不是割韭菜的心态。

一直强调基本单店必须盈利才能连锁。因为直营店不盈利,怎么才能让加盟商盈利?很明显加盟店的管理永远不如直营店,所以需要管理能力和系统化来支撑。

在这种情况下,我们还是坚持开连锁便利店的心态,做一个品牌概念定位是非常必要的。这样才能不把精力放在加盟费,货源结算,物流佣金上,而是实实在在的做好。其实现实中便利店加盟市场非常混乱,有些品牌居心不良。

综上所述,开连锁便利店需要脚踏实地的去做。一个循序渐进、系统化的实施精细化运营,即使有强大的资本推动,也需要这样的逻辑和思维。资本驱动的便利店这几年消失的少了吗?便利店是一个有前途的行业,连锁如果走对了路,未来有很多可能。

我是灵兽山,20年零售从业者,100多个零售咨询项目!关注战略、成长、升级转型、社交裂变、流程再造、供应链管理。欢迎关注!全原创!期待互动!

智能家居主要利用了哪些现代技术?

随着过去十年互联网的高速发展,互联网催生了物联网,各种家居应运而生。

便利店能力管理运营商品


广西旅游之家 派康会议网

  • 关注微信关注微信

猜你喜欢

热门标签

shopee虾皮官网 gxworks2打不开旧版本的程序 小米cc9pro参数配置 ps画矩形边框出现毛边 苹果手机的浏览器怎么打开 朗读女怎么没有声音 联通到底哪种套餐流量多还便宜联通套餐流量多便宜选择指南介绍 怎么查看电脑存储空间占用情况 微信怎样才能登录 鼠标摔坏了怎么修? 显示器led和ips哪个好 OPPOfindx发布会 微信接收的excel文件保存在哪里介绍 微信运动如何设置不加入排行如何把不让看的微信步数取消? 怎么知道自己苹果手机的id密码苹果id手机号怎么找回密码?介绍 win10电脑色彩怎么调鲜艳windows10怎么调鲜艳?介绍 微信对话框删除怎么找回聊天记录微信分身关闭后怎么恢复内容?介绍 苹果手机上的三个圆点怎么关闭苹果手机屏幕上的小圆点怎么去掉? 电脑excel怎么插入自定义表格excel表格怎么原样插入到excel中? 已经连接wifi的手机怎么查看密码 word文档怎么设置在中间自动换行word文档固定表头自动换行?介绍 iphone11怎么关闭相机的快门声苹果相机快门声怎么关? mastercam2023安装后没有许可文件车床mastercam2022和2023哪个好?介绍 办公室纸张太多解决办法怎样解决办公室纸张浪费问题? 京东买苹果手机优惠券怎么领取开了京东puls怎么领大额卷?介绍 怎么查看vivo手机上一个版本记录怎么查看VIVO机型?介绍 iphone6相册删除的照片怎么恢复苹果手机还原所有设置相册怎么恢复?介绍 华为如何隐藏手机游戏 电脑表格怎么发送到指定的传真机爱普生615kll可以后进纸吗?介绍 怎么将红底照片改为蓝底如何用电脑自带画图工具把蓝底照片改红底?介绍

微信公众号