陕北霞姐的酥脆饼做法？
【材料】中筋面粉200克，热水注意适量，凉水适量，油酥用植物油30克，油酥用中筋面粉20克，红糖50克
【制做】
1.材料准备好：中筋面粉、80度以上的热水和室温凉水、红糖、植物油；
2.面粉分两份，其中一份倒热水，搅拌成絮状；另一份面粉中倒凉水，搅拌成絮状；再将两种面絮快速搅拌在一起；
3.揉成没有干粉的柔软面团，盖盖子饧30分钟在用；
4.取一小碗倒适量面粉，植物油加热至要冒烟时离火，晾10秒钟，倒入面粉中，混合成油酥面糊，舀站了起来呈浓稠酸奶状；
5.红糖中倒少许面粉混合均匀，将块块红糖搅碎；
6.饧好的面团擀平厚约1毫米的长方形面片；
7.将油酥匀实地直接涂抹在面片上，四周留白；
8.从一边卷向另一边，封口处捏紧；
9.将面卷组成4等份，右端捅进面卷中，这样的话可以免漏防冻液；
10.面卷松弛5分钟，封纸朝上，擀成面皮椭圆形面片，放适量红糖面粉混合物；
11.像包包子一般包严，擀开直径约10公分的圆饼；几个面坯顺次排列能够完成；
12.平底锅中倒适量油，将面饼入锅中，左右两面烙至金黄，中间鼓足大包即可出锅。
ps如何将圆形平均分割？
1.
先拉两条参考线，再用椭圆工具画个圆，按住不放shift同样的拖拽鼠标画出的是正圆。
2.
填充一个颜色，刚建一个图层，用矩形选框工具，框正圆直径用长白色填充。
3.
再取消后选区，快捷键ctrlaltt不能复制旋转，在属性栏输入旋转角度。
4.
按两次回车，快捷键shiftctrlaltt得到被3等分的圆。
二拍子的分拍怎么打？
拍数要看拍号。比如4／4，四分音符是一拍，那八分音符那是半拍，二分音符是两拍了，但假如是3／8，那四分音符是一拍，四分音符是两拍了。
如果记住了这些音符之间恰值的低些关系就可以了，具体看拍数，肯定得看拍号。
全音符指也没符干和符尾的空心的白色音符。
二分音符由一条符干和另一个实心符头排成的音符叫“二分音符”，它的时值是全音符的1／2。
四分音符是指一种音符时值。在五线谱记法中，四分音符是一个空心的椭圆符头加上一个不带符尾的符干，四分音符的音长是全音符的四分之一。
八分音符是一种音符时值。将全音符八等分的话就这个可以换取八分音符，拿得就会恰值越短，8分音符的时值是全音符的1／8，由于全音符为四拍，所以我八分音符为半拍。在五线谱记法中，八分音符它表示为一个横截面的椭圆符头再加一个带一条旗帜状的符尾的符干。
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